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　　1.《食疗本草》："寒。"

　　2.《纲目》："辛，凉，无毒。"

　　1.《本草再新》："入牌、肺二经。"

　　2.《本草撮要》："入足太阴经。"

　　归脾、肺经。

　　行水，消肿。治水肿胀满。

　　1.《纲目》："消浮肿腹胀痞满，和脾胃，去翳。"

　　2.《药品化义》："勿大发散，有退虚热之功。"

　　3.《医林纂要》："达于皮毛，行水驱风，止汗。"

　　4.《本草再新》："和脾降肺，行水消肿，治膈噎胀满。"

　　5.《江苏植药志》："外用于脓肿创伤，皮肤癣症。"

　　内服：煎汤，0.5～1.5钱。

生姜皮的作用：

　　1.治头面虚浮，四肢肿满，心腹膨胀，上气促急，腹胁如鼓，绕脐胀闷，有妨饮食，上攻下庄，来去不定，举动喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上为粗末。每胀三钱，水一盏半，煎至八分，去滓稍热服之，不拘时候。切忌生冷油腻坚硬等物。（《局方》五皮散）

　　2.治偏风：生姜皮，作屑末，和酒服。（《食疗本草》）

　　3.姜皮用于风寒感冒、发热、恶寒等症：生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

　　4.姜皮用于胃寒呕吐：生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。

　　5.姜皮解毒：生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。