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点击标题下「青海枸杞门户」一键 枸杞全身是宝，枸杞果实、叶、花、根含有丰富的人体必需营养物质。自古至今，人们不断的开发利用。
首先是药用。枸杞是名贵的中药材。自《神农本草经》把枸杞列为上品药材之后，历代“本草”对枸杞的医药保健作用都作了详细的论述。综合叙述传统研究枸杞的主要功效是：
枸杞果实（枸杞子）：一是滋阴延年益寿。二是作为滋补强壮剂主要用于体弱气虚或劳累过度而精血亏损及老年人的补益。三是作为肝肾慢性病治疗剂，主要医治肾精不足型、肝阳上亢型、肝阴不足型、肝肾不足型等。
枸杞叶（天精草）、花（长生草）：补五劳七伤，去皮肤骨节间分，消热毒，散疮肿。以叶花代茶，有止渴，消热烦，去上焦心肺咳热等。
枸杞根皮（地骨皮）：泻肝肾虚热，治五内邪热，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌热虚汗。
红枸杞，把健康带给您！其次是食用。枸杞子食用比较广泛，目前国外主要是直接食用干鲜果和饮用枸杞鲜果汁，而国内除直接食用干果外，主要是泡茶、煲汤、煮粥、蒸糕、泡酒，工业食用产品类型，主要集中体现在深加工方面。
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