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最近，在我们的专家接诊当中，有不少糖医院的医生咨询表示，他们看到网上有所谓的“低糖电饭煲”出售，说这种电饭煲煮出来的米饭，含糖量会明显降低。假如他们日常用这种电饭煲来煮米饭吃，是否也会帮助他们降低血糖呢？

对于这些患者的疑问，医院的专家表示：低糖电饭煲确实能降低米饭的含糖量，但对于控制血糖并无直接效果。

低糖电饭煲的原理是什么？

据某电商平台显示，目前市面上销售的所谓的“低糖电饭煲”，绝大多数都在块钱左右，高的甚至能达到元以上。但其实从原理上来说，所谓的低糖电饭煲和咱们四川地区传统的沥米饭是一样的。都是将大米煮到半熟之后，将米汤排出，再将米饭蒸熟。这样的结果就是，大米中的部分直链淀粉会溶于米汤当中，从而降低了米饭的含糖量。

但值得注意的是，低糖电饭煲煮出的米粉，在排出米汤，降低米饭所含糖分的同时，也将大米中部分对人体有益的蛋白质、维生素B1族等带走了。因此医院专家指出，从这个角度而言，与其花高价买所谓的低糖电饭煲，不如用普通电饭煲煮杂粮饭。这样不仅能控制饭里面的糖分含量，还能补充多种对人体有益的营养物质。

低糖电饭煲真的能降血糖？

对于这个问题，医院专家表示，在摄入分量相同的情况下，低糖电饭煲煮出的米饭，和普通电饭煲煮出的米饭相比，确实能让糖尿病患者的血糖上升幅度更低一些，升糖曲线变得更为平稳。但效果也仅限于此，并不能起到降低血糖的效果。

据相关新闻显示，今年3~7月期间，广东消委会对20多款不同价位、不同档次的低糖电饭煲进行了实验比较之后认为，低糖”电饭锅能在不同程度上减少米饭的还原糖含量，增加抗性淀粉含量，但并不等同于食用“低糖”米饭就直接降低人体血糖含量。同时还认为，这些电饭煲所谓“降血糖”的宣传都有误导之嫌。

控制血糖你应该注意这些问题

如何有效控制血糖，无疑是所有糖尿病患者都特别关心的一个问题。为了能更好地将血糖控制在合理水平，许多的糖尿病患者都想了各种各样的主意，买一台所谓的“低糖电饭煲”不过是其中之一罢了。

但医院专家表示，要有效控制血糖，归根到底还是在于合理服药、科学膳食和适量运动这三点。其他类似低糖电饭煲之类的，顶多只能作为辅助手段。如果舍本逐末的将控糖的希望完全放在这些辅助手段上，才是对自己健康的不负责。