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高血压患者的饮食

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。随着生活水平的提高，高血压患病率也在提高，中国高血压调查最新数据显示，—年我国18岁及以上居民高血压患病率为27.9%。这应该引起我们的重视，本篇文章就向您介绍高血压患者的饮食注意事项。

饮食注意事项

1.饮食要清淡

素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物。

2.限制食盐量

控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。

3.戒烟戒酒

烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

4.饮食不过于甜腻

限制高糖高脂肪的食物，主食粗细结合，减少家畜肉类、动物油脂、奶油等的摄入。

5.饮食应节制

一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。

吃什么对高血压有益

1.豆类

无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人～克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等。

2.食用菌

每天吃一点食用菌适用于高血压人士。香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高，除此之外，还含有其他大量的植物化学物质和膳食纤维，都是高血压人士所需要的。

3.绿叶蔬菜

长期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张，进而调节血压。而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。

4.补镁

最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。含镁多的食物：如玉米、燕麦、荞麦、大麦等。

5.多吃马铃薯

即便是一个小马铃薯，也含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低，西红柿中也含有少量的地骨皮胺。

6.多吃鱼

不论对哪种高血压患者，鱼都是首选。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽-3脂肪酸，即DHA和EPA。

高血压患者除了饮食之外，还应按照医生要求定时定量服药，注意劳逸结合、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足，这些对高血压的防控都是有好处的。

作 　　者

刘晨靖

文字编辑

韩　露

编 　　辑

梁帅虎

指导老师

张　磊

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