俗话说“一白遮百丑，一胖毁所有”

我们都希望自己的皮肤白细腻，害怕皮肤

变黑！

而一说到变黑，就不得不提到酱油。

不知从何时起，酱油就被列入食物“黑名单”

成了导致皮肤变黑的“罪魁祸首”！

酱油究竟会不会让皮肤变黑呢？今天我们来科普一下。

我们之所以认为吃酱油会使皮肤变黑，除了其黑黝黝的颜色容易让信奉“吃啥补啥”的国人担心外，主要还是因为酱油中含有“酪氨酸”，而这种物质刚好与人的皮肤颜色有直接关系。那么，吃酱油真的会让皮肤变黑吗？如何能让皮肤变白呢？

酱油真的会让皮肤会变黑吗？

首先我们来了解一下，到底是什么东西让我们变黑?人的皮肤里，有一个叫做“黑素”的东西，它是由“酪氨酸”转化而成，增加其含量，就会让我们皮肤变黑。

而酱油主要由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成，酪氨酸的含量非常少，微乎其微；酱油被吃下进入到胃后被胃酸给转化了，变成无色的氨基酸和多肽混合物，氨基酸不会产生黑色素也不会促进黑色素形成。所以，就算当大家有伤口的时候，是可以放心吃酱油的，不用担心会让伤口变黑。

黑素的多少主要受到基因和紫外线（往往指光照）的影响，通过进食的方式，基本无法改变皮肤中的黑素含量。在这里，明确的和大家说：吃酱油不会让人皮肤变黑！酱油再也不背锅了！

怎么吃有助于美白？

1

多吃高维生素C水果

维生素C是“永远的美肤佳品”，想拥有健康细嫩、不易晒伤的皮肤，建议你每天吃2至3份高维生素C的水果，番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果或是西红柿都可以。

2

注意摄入富含维生素E的食物

现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定化合物的过氧化。

而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物，维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而可以有效地抵制脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白暂，同时维生素E还具有抗衰老作用。

富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻、葵花子、芝麻油、菜子油、葵花子油等。

3

多吃豆制品

大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。

在大豆制品中，豆腐、豆浆（建议不放糖）是比较好的选择，而其他加工后的豆制品，如豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多，最好少吃。