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哈喽大家好

我是美食妮妮兔(｀?ω?′)

我们组有个童鞋，特别爱吃橘子。大家都知道这橘子啊，富含维生素c和柠檬酸，除燥、利湿、化痰、止咳、健脾这些功能它都有，营养成分很好。

不过，橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结之类的症状。

这是因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免有机酸对你的胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，妮妮兔建议大家最好不要空腹吃橘子。

既然说了橘子的好坏，那有童鞋肯定会问了，挑橘子有诀窍吗？嘿嘿，当然是有的啦，教大家几招啊：

1、看橘子尾部是否是一个圈，而不是一个点。一般来说，有圈的是比较甜的。

2、看光滑程度：甜酸适中的橘子属于表皮光滑，皮肤表面的油胞点比较细密。

3、测试弹性：如果戳下去，果肉结实不硬，一松手就能反弹，就算比较好的。

但如果你买的橘子没有那么甜肿么办，那就来做个糖水橘子吧。

糖水橘子

准备材料：橘子g，冰糖适量，枸杞若干

制作方式：

1、橘子去皮，剥开

2、把冰糖放进锅里加水煮开

3、然后倒入橘瓣，大火煮开后转小火煮10分钟

4、关火之后盛出橘子，凉一会就可以开动了

5、吃不掉冷藏一下也不错

蜂蜜橘子酱

准备材料：橘子5个，老冰糖一大块，蜂蜜2勺

制作方式：

1、剥皮，取出橘瓣，清除掉桔络

2、接着把橘子放入料理机or榨汁机中打成汁

3、然后放入锅里大火煮开，然后加老冰糖，转小火熬制40分钟左右

4、发现粘稠之后，就可以出锅降温

5、温热的时候就可以加入蜂蜜，然后用罐子装起来，凉了之后放冰箱

小tips：橘皮不想浪费的话，也可以切丁或者打成汁，一起放进去。不过一定要提前拿盐水浸泡干净，不然会有细菌。

既然说到了橘子皮，不如再和大家聊两句吧，橘子皮啊，风干一年之后，俗称“陈皮”。药用价值很高，还有一定的美容功效。

陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及咳嗽痰多等症。

简单来说，食用陈皮会促进消化系统，有抗炎的效果。

怎么食用陈皮呢？教大家两个懒人大法：

红豆陈皮水

准备材料：红豆g，陈皮5g，盐少许

制作方式：

1、先把红豆和陈皮浸泡30分钟

2、然后把红豆放入沸水中煮30分钟

3、加入陈皮在熬10分钟

4、最后放少许幼盐就可以喝了

红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿。

陈皮小米粥

准备材料：小米半杯，陈皮2-3片、银耳、枸杞、冰糖

制作方式：

1、银耳、枸杞提前泡发30分钟左右，小米洗浸

2、把泡好的银耳、枸杞和冰糖放入加水的锅中

3、大火煮沸后转小火煮10分钟后，倒入小米

4、继续大火煮沸，转小火搅拌，再煮20分钟

5、最后加入枸杞，关火焖10分钟就好啦

当然啦，陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。

图片源自网络

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你还有什么吃橘子的妙招？

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