说起鸡蛋我想大家都很熟悉，虽然说不出来它的营养成分，但也知道它的营养价值非常的高，对身体特别的好，而鸡蛋的烹饪方法也有很多，说起鸡蛋做的美食，大家第一个想到的应该都是西红柿炒鸡蛋，这是一道味道特别好，而且非常简单的家常菜，有很多人都觉得西红柿和鸡蛋就是官配，其实鸡蛋和她才是天生一对儿，经常吃气色也变好了，眼睛更加明亮了，整个人看着都比以前有精神了。它就是枸杞叶炒鸡蛋。

说起枸杞，我想大家都知道，是一种非常好的养生物品，而且它还是一种中药，现在枸杞子被卫生部列为药食两用品种。但是枸杞叶我想大家应该都不知道吧，没想到枸杞叶也可以吃，其实枸杞全身都是宝，它都嫩叶可以吃，也可以做药用，而它的根部又被称为地骨皮，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。韭菜和西红柿靠边站，鸡蛋和它才是天生一对，经常吃气色都变好了！

枸杞叶中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常喝枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且它的药效也十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，还可以提高自身的免疫力，非常棒的一种食材。今天小编就教一下大家枸杞叶的做法，搭配鸡蛋，营养成分更加的丰富！

首先我们要先准备好食材，枸杞叶克，鸡蛋三个，适量的盐，胡椒粉少许。然后我们开始清理枸杞叶，先把枸杞叶的老叶去掉，然后再清理干净。然后往锅里倒入清水，大火煮开之后把枸杞叶放水里焯一下，然后捞出控干水分，然后就可以把枸杞叶切成小块，这样吃着更方便。

然后我们准备一个碗，把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，然后再把枸杞叶放进碗里，放入适量的盐、胡椒粉，然后搅拌均匀就可以了，然后我们就可以开火，在锅里倒入适量的食用油，等油温差不多七层热的时候，就可以把鸡蛋液倒进锅里，然后中火慢慢炒，因为我们之前已经放过盐调味了，所以这时候就不用放盐了。等鸡蛋定型之后，就可以翻炒了，这样一道美味又营养的枸杞叶炒鸡蛋就做好了！

不知道大家吃过枸杞叶没有？可以去买一些尝尝啊，今天小编的分享就到这里，喜欢小编的可以给小编点个