提到枸杞叶，很多人都不认识它，但是一说名字，大家就会恍然大悟，原来枸杞的叶子长这样啊！别看枸杞叶外观普通，但是功效却不普通，是我们不可错过的营养美食。明代李时珍在《本草纲目》中说：“春采枸杞叶，名天精草；夏采化，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，我们常吃可以清肝明目，尤其是孩子不要错过！枸杞叶肉丝汤配料:枸杞叶3枝、瘦肉1小块、枸杞12粒、香油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生粉适量烹饪步骤:1.瘦肉切一小块2.瘦肉切丝，加适量生粉、蚝油、盐，搅拌均匀腌制3分钟3.枸杞叶清洗干净备用生姜切碎，枸杞清洗备用4.锅里放适量水烧开，倒入生姜碎、枸杞5.再倒入腌制好的瘦肉丝6.最后倒入枸杞叶烫软，加入适量盐和鸡精调味后盛出7.很好喝呢！