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天冬，别名天门冬、天文冬、肥天冬、大天冬、润天冬、鲜天冬、朱天冬。天门冬的块根是常用的中药，有滋阴润燥、清火止咳之效。块根(天门冬)：甘、苦，寒。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，白喉。阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘，小便不利。内服:煎汤，2-4钱；熬膏或入丸、散。虚寒泄泻及外感风寒致嗽者忌。治肺痨:多儿母、百部、地骨皮各15克，麦冬9克，折儿根30克。煨水或炖肉吃。

块根含淀粉33%，蔗糖4%及其他多种营养成分。天门冬全草含天冬酰胺(天门冬素)、β-谷固醇、固体皂苷、黏液质、糖醛衍生物、17种氨基酸、丰富的维生素、无机元素、豆固醇、内酯、黄酮、蒽醌及强心苷等成分。块根含瓜氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸等19种氨基酸、β-谷固醇、5-甲氧基甲基糠醛、葡萄糖及果糖。块根尚含多种低聚糖：三聚糖、四聚糖、五聚糖、六聚糖、八聚糖、九聚糖和十聚糖。

中药材使用百合科植物天门冬的块根。该药材(根)性平，味苦，无毒。具有以下药理作用：

(1)抗氧化、延缓衰老天门冬提取物具有延缓衰老的作用，天门冬多糖有清除自由基及抗脂质过氧化活性。

(2)降糖天门冬降糖胶囊能明显降低四氧嘧啶高血糖小鼠的血糖。

(3)抗菌煎剂体外对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草杆菌均有不同程度的抑菌作用。

(4)抗肿瘤体外试验(美蓝法及瓦氏呼吸器测定)，天门冬对急性淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者白细胞的脱氢酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸。

化学成分

块根含甾体皂甙：天冬呋甾醇寡糖甙Asp-Ⅳ，Asp-Ⅴ、Asp-Ⅵ、Asp-Ⅶ，甲基原薯蓣皂甙，伪原薯蓣皂甙，3-O（α-L-吡喃鼠李糖基（1→4）-β-D-吡喃葡萄糖基）-26-O-（β-D-吡喃葡萄糖基）-（25R）-5，20-呋甾二烯-3β，26二醇〔3-O-α-L-rhamnopyranosyl（1→4）-β-D-GLUCOPYRANOSYL-26-O-（β-D-glucopyranosyl）-（25R）-furosta-5，20-β，26-diol〕；近又从新鲜根茎分得6个甾体皂甙，其甙元为雅姆皂甙元，薯蓣皂甙元，菝葜皂甙元，异菝葜皂甙元，糖部不含木糖（xylose），只含葡萄糖和鼠李糖。又含7个寡糖Ⅰ-Ⅶ，分别为含有葡萄糖和果糖的三聚糖、四聚糖、五聚糖、六聚糖、八聚糖、九聚糖和十聚糖。还含葡萄糖，果糖，蔗糖，5-甲氧基甲基糖醛，β-谷甾醇以及瓜氨酸）；天冬酰胺，丝氨酸，苏氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸，缬氨酸，蛋氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，酷氨酸，天冬氨酸，谷氨酸，精氨酸，组氨酸，赖氨酸等多种氨基酸。近从块根抑瘤有效部位中分离出4种多糖：天冬多糖A、B、C、D。(5)镇咳祛痰经动物试验验证，有镇咳和去痰作用。

天门冬主产于长江以南各地，以云南、贵州、广西、广东等地最为丰富。近年来，天门冬作为药食两用药材，用量递增，但野生资源日益减少，而家种天门冬发展缓慢，因此市场上货源紧缺，价格连年上扬，因此发展种植天门冬市场前景广阔。

现将天门冬高产栽培种植规范介绍如下，摩柯农业有限公司旗下适宜种植地区的药农参考。

1、品种的选择

天门冬的种类在全世界有余种，我国有24种和一些外来种，并主产于长江以南的各省区，由于天门冬之前的使用，主要靠采挖野生为主，因此，果子的采集、育苗技术的公关、栽培技术的培育都存在极大的困难，导致人工栽培发展缓慢，所以品种的选择就存在极大的问题。

据相关资源普查，国内的品种主要有：长花天门冬、滇南天门冬、昆明天门冬、短梗天门冬、西藏天门冬、西南天门冬、细枝天门冬、新疆天门冬、羊齿天门冬、折枝天门冬等。但经过驯化的品种依然不多，目前主要有：滇南天门冬（云南）、西南天门冬（贵州）、短梗天门冬（广西）等。真正进入《药典》的品种国内目前只有一种。摩柯农业公司保证与药农合作品种均为《药典》品种。

2、土地的选择

天门冬喜温暖、湿润的环境，不耐严寒，忌高温。生长在年平均气温16-25℃,无霜期天以上,年降雨量-0毫米,空气相对湿度80%以上的地带为最佳。天门冬地下根块发达，适宜在土层深厚、疏松肥沃、湿润且排水良好的砂壤土或腐殖质丰富的土中生长。因此，在选择种植地时，最好选择土质湿润、疏松、肥沃和排灌方便的沙质土壤进行种植。

3、整地翻土

摩柯农业公司天门冬的首期栽种密度为：0.5米*0.5米栽一株，即每亩栽株左右，后期进行补植补载。为保证天门冬苗木不受水灾、干旱的影响，土地要进行一次集中翻整、垒埂、消毒。垒埂的宽度为1.2米，两边各留20cm的边沟；消毒用生石灰或高锰酸钾溶液进行消毒。然后打坑上肥,打坑的深度和宽度根据所上肥料的多少来确定，一般为15厘米*15厘米或20厘米*厘米。肥料上面再覆盖一层5厘米厚的细土，这样整地也就算完成。

4、栽植时间的选择

天门冬的栽植，可以选择春、夏、秋季皆可种植。如果使用有机肥料，千万要等到下雨将肥料淋透以后才能栽种，否则就容易烧根，保证不了成活率。如果秋后种植，通过一个冬天后，根须就基本上长出来了，对来年的快速生长就不会有任何的影响。

5、田间管理 　　

1）中耕除草培土：生长期间需锄草、松土4-5次，每次松土不宜太深，以免伤及块根。从定植至收获应及时除草培土，特别在暴雨后要及时培土，以防根块露出地面晒死，或造成根块成空泡状而减产。　

2)搭架当茎蔓长到50厘米左右时，要设立支架或支柱，使藤蔓缠绕生长，以利茎叶生长和田间管理。

2）施肥：结合每次除草培土进行。天门冬生长前期，要施稀薄粪水2次～3次。后期宜施有机腐熟肥2次～3次，每亩施60担～80担，以利植株越冬，促使翌年生长更加旺盛和萌发更多新芽。每年在化冻萌芽前，每亩施厩肥-0千克，用四齿划土，使粪土均匀混合，6月下旬或7月上旬可追施稀粪水1次或每亩沟施复合肥10千克，覆土后浇水。据实践证实，天门冬植株育成藤蔓丛生，根块就会肥大而多，产量就越高。

3）排灌水：冬季种植气候较为干旱，植后要注意灌溉，保持畦面湿润，以利藤旺增产。

4）病虫害防治：天门冬病虫害较少，主要有根块腐烂病。其病状是：先从一条根块的尾端烂起，逐渐向根头部发展，最后整条根块内成浆糊状，发病1个多月后，整条根块变成黑色空泡状。此病多是由于土质过于潮湿（积水）或被地下虫害咬伤，或培土肥施碰伤所致。防治方法：做好排水工作，在病株周围撒些生石灰粉。另外，蚜虫会为害嫩藤及芽芯，使整株藤蔓萎缩。在蚜虫为害初期，可用40％乐果倍～倍稀释液或灭蚜灵倍～倍稀释液喷杀。红蜘蛛，5-6月为害叶部。防治方法：①冬季注意清园，将枯枝落叶深理或烧毁;②喷0.2-0.3波美度石硫合剂或用25%杀虫脒水剂-倍液喷雾，每周1次，连续2-3次。对于虫害严重的植株，可割除其全部藤蔓并施下肥料，20天左右便可发出新芽藤。

6、收获与加工

1）收获：在初冬或初春采挖。用种子繁殖的天门冬，要经过3年以上的时间；用根头繁殖的天门冬，生长快速，植后1-2年便可采挖。实践证明，天门冬生长的时间越长，其产量就越高。多生长1年可增加产量32%～38%，其中大根块增长最为明显，可增产40%左右，且加工后的质量亦好。采挖时，将藤割去挖出全株根块，去掉泥沙，剪去颈根，剪下药用根块，剩余的根头及留下的部分小根块，供分株栽种。可随挖随种，一时种不完的可用湿沙埋藏待种。

2）加工：再放下50公斤鲜天门冬，煮3滚（中间翻两次），再焗20分钟，至透心皮裂时捞出，倒进清水中，用利刀或手将内外两层皮一次性剥净，用清水洗去外层胶质，沥净水后，晒干或用微火烘干到八成干时，便为成品。为防变色，晒时应用白纸盖上。成品以身干、条块肥大、色黄白、有糖质、油润半透明、质坚稍脆者为佳品。