中宁枸杞小常识枸杞树全身是宝，叶（天精草）、花（长生草）、果（枸杞子）、根（地骨皮）都能食、饮、又能入药。已有千年以上的药用和茶用历史。有关枸杞的小常识介绍如下：一、枸杞：李时珍谓：“枸杞二树名，此物棘如枸之刺，茎如杞之枝，故兼名之”。道书言：“千载枸杞，其形如犬，故得枸名”，属茄科植物，为多年生落叶灌木，其本意一指枸杞的枝皮，二指枸杞树。古时不代表枸杞子，现在已成为枸杞的代名词。二、枸杞子：定义，宁夏枸杞的干燥成熟果实统称枸杞子或枸杞干果，简称枸杞。三、枸杞子的分类（一）按生产季节分：1、夏货（果）6月初到立秋前成熟的果子叫夏货，品质最好。2、秋货（果）立秋以后座果，秋分到霜降期间成熟的枸杞果叫秋货，品质较好。3、秋皮子：霜降以后到立冬前采收的果子叫秋皮，质量较差。（二）按制干方式分：1、晒干货：鲜果靠太阳晾晒干燥，含水量较大，易受大气粉尘污染。2、烘干货：工厂化生产，鲜果在烘干道内用热干风，快速强制脱水制干，含水量可人为控制，污染小。3、冷冻制干货：鲜果冷冻之后用真空冷冻机抽出水份制干，品质好，但投资大、成本高、产量低、售价高。（三）按颜色分：1、本色货或紫货：指未经硫磺熏制的枸杞，呈大红或枣红色，叫本色货。2、黄货（打黄货、过黄货）用硫磺烟气薰制的枸杞，色泽鲜红带酸味，好看不中吃，吃了损伤肠胃有害健康。（1）鲜果稍加晾晒后，用硫磺烟熏，鲜红透亮，多由产地枸杞种植户加工。（2）油果用冷水浸泡后再用硫磺烟熏，糖份外溢，表面发亮。宁夏无此种枸杞，多为外地客商收购加工，京、津及南方的贸易市场上多有此类货出售。（四）按枸杞品质分：1、统货：指未经过加工分选的枸杞子，农户卖给经销商多为此类果子。2、成品货：指经过加工分选，挑出杂质，不分级或分级的正品果子，又叫净果。3、油果：指成熟过度，或采收中挤压、碰伤的鲜果，制干后颜色发暗，显棕红色，但品质不差，价格较低，实惠。4、炭果：枸杞鲜果开裂进水，红色素被破坏，干燥后果实变成黑色，如同烧焦的枸杞，无食用价值。（五）按等级分：1、混货：指未分等级，大、小都有的成品货。2、等级货：按规定的颗粒大小，筛选分级的枸杞叫等级货，分特优级、特级、甲级和小红货四个等级。

（六）按产地分1、宁夏枸杞：又分中宁枸杞、惠农枸杞、银川枸杞（又叫农场枸杞）、同心枸杞、固原枸杞等。2、内蒙枸杞，又称“蒙货”，内蒙产枸杞的统称。3、新疆枸杞。4、河北枸杞。5、其他：陕、甘、青产的枸杞。四、枸杞子的分级：现在普遍采用的分级标准按50g干枸杞的粒数多少确定，粒数越少，表明枸杞大，等级越高，相差10-20粒又分若干个小级，枸杞颜色不是分级的因素，是定价时的一个参数因素。

五、枸杞的价格特点：（—）同级不同价：1、大级一样，小级不同、价格不同。2、大、小级都相同，颜色不同，价格不同，颜色好，价格高。3、大、小级都相同，产地不同，价格也不同，宁夏货比其他产区的价格要高，宁夏货中，中宁货又高于其他产地的货。（二）价格变动频繁：每天都有波动，供求关系和总产量的多少是影响枸杞价格的决定因素。（三）真假货价格不同。等级一样，外观一样，冒牌宁夏货的价格比正牌宁夏货的价格要低，全国许多市场上冒充宁夏枸杞的数量远远大于宁夏正牌枸杞、这是外地市场上所谓宁夏枸杞的价格远远低于宁夏当地价格的真实原因。六、枸杞的食用方法有多种多样，本草纲目介绍，西河女子服枸杞法，根茎、叶、花、实俱采用！

摘果下树检查晒干挑拣打包发货枸杞果农和工人每天在重复这样的程序我不能保证每一个果子都光鲜漂亮我只能保证每一个果子都是最新鲜最健康最原生态的

古籍记载:“枸杞使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风可祛，有十全之妙用焉。”从这里可以看出，在古人心目中，枸杞子在强身健体，益寿延年方面是十全十美的极品。古人的这种认识也是源于对枸杞历史文化的长期积累、实践与总结。由此可见，枸杞子种植、食用、药用，享誉时代确实源远流长！

1、补肾:枸杞子的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，肾虚腰痛患者可选用枸杞羊肾汤，即枸杞30克，羊肾一对，加水熬炖饮汤食肾。2、安神:食用枸杞龙眼粥对血虚失眠效果较好。取枸杞子10克，龙眼肉15克，红枣4个，粳米克，洗净加水熬粥食用。3、明目:常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。取枸杞子15克，菊花10克，用沸水冲泡，作茶饮。4、乌发:将枸杞子60克，核桃仁12个，小黑豆克，加水熬煮取浓汁，置于冰箱内，每日早晚各服30毫升。5、美容:将枸杞子克，生地黄克，共研细末。每次15克，以开水冲服，每日3次！

枸杞颗粒大小区别：枸杞里最好的暑前枸杞颗粒比其他时节的枸杞普遍要大，营养成分更高，口感更好，都可以当零食吃了。枸杞个头大不单单是品种好，品质好，而且营样成分更高，像头茬枸杞暑前枸杞，总体上看颗粒都是比其他时节的枸杞大

中宁枸杞的食用方法1.干嚼早晚各取20－30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。2.泡茶取枸杞30－40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。3.熬粥煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。4.炖肉炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。5.家常菜、煲汤枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功！???♀????♀?南方湿气重袋装枸杞封口条封好以后最好拿夹子夹好存放于冰箱保鲜柜中以免受潮外行人买?枸杞：看大小内行?人买?枸杞：看产地不懂?行的人买枸杞：看谁价格低懂行的人买枸杞：看品质

枸杞芽茶新品：降火护肝，可以晚上喝，爱喝茶的话可以试试哈

黑枸杞：丰富的花青素，美容养颜，护肝明目。而且会有神奇的颜色哦，水质不同步泡出来的颜色也会不一样。酸性水质偏紫，碱性偏蓝。

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