#秋日生活创作季#

人参是一味大名鼎鼎的中药，它大补元气的功用，自古以来就受到人们的交口称赞。

于是，很多中药也会被冠以“某某参”的别名，比如肉苁蓉就被称为“沙漠人参”。

有一种植物，它生长在陆地，却被人们称为“水参”。

看到这个名字，相信很多人都会心生疑问，为什么长在岸上的植物，却被称为水参呢？我们今天就一起来学习一下。

这种植物就是知母，它之所以被称为水参，主要就是古人对它的评价，《神农本草经》等本草典籍描述它能：上则清肺润肺，下则润肾而滋阴。

既然知母的特点就是一个“润”字，有水才能滋润嘛，于是便得到一个水参的雅号。

当然，知母的功用其实还非常多，既善于清肺热，也可以润肺燥，还能清泻无根之火。现代科学研究发现，知母还有助于调节糖代谢，从而帮人们调控血糖。

归纳历代医家对知母的使用，我们可以从如下几个方面来阐述：

1、清热除烦：

从性味上来说，知母性味苦甘而寒，苦寒的特点就是能清热泻火，这一点有点类似于黄连黄柏之类。

但知母还有甘寒质润的特点，这就能够生津润燥，也是黄连黄柏之类所不具备的。

而知母苦寒清泻、甘寒滋润的特点，也就特别适合那些因为热邪伤阴损津的证候。

举一个最著名的例子，那就是医圣张仲景《伤寒论》里的白虎汤，针对阳明经证而设，主要就是清泄气分大热，里面就有知母，目的就是清泄阳明郁热，以及调解壮热烦渴的问题。

由此可见，知母的清热除烦，比较适合热盛而津伤的情况，和人生石膏的配伍也是中医经典的搭档。

2、清肺润肺：

进入秋天之后，外界的气温持续不降，自然之气又增加几分干燥，燥热伤肺的问题就比较常见，在经典的秋季养生里，润燥就是一个常见的说法。

知母不但能够润肺，同时还有苦寒清热的特点，对于燥热犯肺引起的咳嗽喘息问题，确实是相当合适的。

一般来说，如果偏于热，知母就常与瓜实、天花粉、麦冬、桑白皮、葶苈子等配伍。如果偏于燥，知母就可以和麦冬、贝母、玄参之类配伍。

当然，知母的清肺润肺，也不见得就只限于秋天，如果是夏天暑热伤肺，知母同样也能使用，一般和地骨皮、黄栀子、黄芩之类配伍。

3、利水除湿：

这是知母相当隐晦的一个功用，但早在《神农本草经》里就有这个功用的记载。

但现代中医则认为，知母性寒而质润，应该是属于滋阴生津之品，而水湿属于阴寒之邪，应该就不适合用知母了。

因此，知母的利水除湿，现在几乎很难看到这种用法，毕竟人们更熟知的利水除湿佳品有很多选择，如茯苓、猪苓、泽泻等等，没必要独辟蹊径去用知母来验证。

除了上述三个功用之外，当代中医对字母还有一定的拓展，那就是用来调控血糖。这一点，或许也和知母生津润燥之能有关。

比如高血糖的人会常见口渴善饮的问题，知母就可以和麦冬、石斛、玄参、天花粉、山药之类配伍，确实有不错的养生价值。

但需要注意的是，知母性味偏于苦寒，对于阳虚、脾胃不好的人来说，还是应该避免使用的。即使在古代，也有“久服令人泻”的提示。

为了调控知母的苦寒之性，在炮制上也有一些做法，那就是用盐水炒黄后使用，能够减少苦寒伤胃的可能。