春天是万物复苏的季节，花红草绿，一片生机盎然的景象，但是春天的天气变化比较大，忽冷忽热的，广州前几天白天气温都在30度左右，可是这几天白天最热的时候勉强到20度左右，下午和晚上冷的时候，也就17度左右，气温下降了10度左右，所以要特别注意加减衣服和饮食上的调节。这几天广州天气特别冷，真让人有种回到了冬天的感觉，所以我今天煲了一锅骨头汤，吃饭的时候喝上一碗汤，营养好喝又暖身，春天和夏天，煲骨头汤我特别喜欢加上这个“树枝”一起煲，这个树枝，估计广东的朋友们应该不会陌生，它就是枸杞树的树枝和树叶，煲骨头汤的时候，放一点枸杞树的树枝，喝起来有一股淡淡的清香，汤汁清香鲜美，一点都不油腻，而且还很营养，煲好了再放上枸杞叶和枸杞，营养满满的一道枸杞煲猪骨汤，家人都特别喜欢喝。枸杞树全身是宝，很多家庭最为熟悉的就是枸杞子了，它是枸杞树的果实，像平时煲糖水，煲汤的时候也都会放一些枸杞子，枸杞叶在春天的时候，刚刚长出的新鲜嫩叶，吃起来口感非常鲜嫩，而且枸杞叶的营养也非常好。在李时珍的“本草纲目”中就有记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生花；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。看看这枸杞树浑身上下的用途还真不小，秋秋下面就和大家分享一下“枸杞煲猪骨汤”的详细做法，喜欢喝汤的朋友们，春天不要错过这道营养又好喝的美食哦。准备食材：猪腿骨、枸杞叶、枸杞树枝、枸杞子、姜、桂圆、料酒、盐。制作流程：1、枸杞叶在买的时候，不要买它摘好的叶子，要买带树枝的，这样枸杞叶，枸杞树枝就一起买回来了，我们先将枸杞叶全部摘下来，摘的时候注意，枸杞树枝上有时会有一些小刺，小心不要被刺到手了。2、枸杞叶摘好后，用剪刀将剩下来的树枝剪成小长段，别剪得太短了，砂锅里能放下就可以了，剪好后将树枝和枸杞叶都分别清洗干净备用。3、猪腿骨先清洗干净，买的时候尽量让卖肉的老板帮忙砍成大块，不然自己回家没有专业的砍骨头刀，真心砍不动哦。4、锅中加入适量水，放入猪腿骨、姜片、料酒，先焯水去除猪腿骨中的血水，焯好水后将猪腿骨再次清洗一下，洗好后放入砂锅中。5、再将刚刚清洗干净的树枝也放进来，再放几颗桂圆和姜片，加入适量水，水要一次加够，不要在中途加水了，这样经过砂锅慢火焖煮出的骨头汤才好喝，盖上盖子，先大火煮开后，再转小火慢煮1个小时。6、骨头汤煮好后打开盖子，将里面的树枝取出来扔掉，再转大火放入枸杞叶和枸杞子，再加入适量盐调味，煮至枸杞叶断生就可以了。一道清香鲜美，营养丰富，还养人的“枸杞煲猪骨汤”就可以上桌了，这道汤喝起来清香鲜美，一点都不油腻，枸杞叶鲜嫩好吃，骨头上的肉也煮得非常软烂好吃，春天喝这道汤，营养又美味，家人也都很喜欢吃，每次煲上一大锅都不够吃，一会就被吃个精光了。欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食，您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持，如果你觉得还可以，请把它分享给你的朋友吧，喜欢的朋友请