一、茶与癌症的统计数据
年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。
抗氧化试验证实，一杯茶，毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
日本政府年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查人，跟踪10年，其中癌症患者人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率都降低了60%以上。
新加坡国立大学的研究人员历时12年对名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
目前全球有多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国...(世界每年人均饮茶量排名及磅数)
日本富山医科药科大学的研究人员发现：1名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。
日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入个剧毒大肠杆菌0-，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。
喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。
中国是茶的故乡，早在0年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在英国，在这个一片茶都不产的国家每年有亿美元的茶销售额，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的70%。
中国是茶的发源地，但不是我们的专利。目前，世界上有50多个国家和地区都有种植和生产茶叶。而且，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国，是英国的品牌立顿产量第一，产地印度和南非。
既然茶对人的身体大有益处，那么应该怎么喝比较好呢？
二、配茶去百病
原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：滋肾润肺，补肝明目。
用途：肝肾阳亏，腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪；虚劳咳嗽；消渴；遗精。
来源：传统药茶方。
原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：滋肝补肾，养阴清热。
用途：肝肾阴不足所致腰酸痛、口渴烦热、盗汗、潮热。
来源：传统药茶方。
原料：枸杞5g、龙眼肉3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶、糖饮用。
功能：滋肾补心，安神。
用途：阴血不足心悸、失眠、多梦。
来源：《摄生秘剖》。
原料：枸杞5g、白芍3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：养血柔肝。
用途：肝肾精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血；阴虚阳亢之头晕目眩、心悸、不寐；更年期综合症。
来源：传统药茶方。
原料：枸杞5g、龙胆草2g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：补肝养血，清热除湿。
用途：急性传染性肝炎；转氨酶高。
来源：传统药茶方。
原料：枸杞5g、五味子3g、龙胆草3g、虎杖3g、绿茶5g、冰糖10g。
用法：用前几味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：滋阴养肝，解毒除湿；降转氨酶。
用途：急性传染性肝炎；肝功失常转氨酶偏高。
来源：传统药茶方。
原料：生地10g、绿茶3g。
用法：用生地的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：滋阴养血，降血糖，升血压，利尿，抗菌，保肝。
用途：阴虚发热、盗汗、口烦渴；月经不调；胎动不安；阴枯便秘；风湿性关节炎；传染性肝炎；湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病。
来源：传统药茶方。
原料：生地5g、麦冬3g、天冬3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：清热生津。
用途：热病后伤津，口烦渴、汗出；消渴。
来源：传统药茶方。
原料：生地5g、苍术3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：燥湿养阴，敛脾精。
用途：慢性肾炎肾病已久，肾阴虚而湿邪阻滞不化，出现阴虚挟湿的症状，腰膝酸软、口渴咽干、盗汗、潮热、苔黄厚腻、水肿、蛋白尿；慢性湿疹。
原料：生地5g、蒲公英3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：凉血解毒，散结除痹。
用途：风湿性关节炎，关节红肿热痛；痈疮肿毒。
来源：传统药茶方。
原料：生地5g、豆卷3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：通达宣利，养阴解表。
用途：湿热入营血而致身热、发红疹、烦燥不安；乳痈初起；胃热烦渴。
来源：传统药茶方。
原料：当归10g、红茶3g。
用法：用当归的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。可加糖。
功能：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
用途：月经不调、闭经；痛经；血虚头晕目眩、心悸、疲倦；冠心病心绞痛；血栓闭塞性脉管炎；血虚便秘；跌打损伤；高血压病；慢性盆腔炎。
来源：传统药茶方。
原料：当归5g、黄芪5g、大枣3枚、花茶3g。
用法：用前几味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：养血补气。
用途：气血虚弱，神倦、疲乏、咽干；月经不调、经量少；产后气血亏损；病久不愈气血枯竭；免疫功能低下；再障贫血；气虚低热。
来源：传统药茶方。
原料：当归5g、白芍3g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：养血平肝。
用途：肝硬化血虚有瘀者；痛经；湿热瘀阻之痢疾。
来源：传统药茶方。
原料：当归5g、苏子3g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：和血，降气，消痰。
用途：老年咳喘；慢性支气管炎。
来源：传统药茶方。
原料：当归5g、羌活3g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：通血脉，散寒滞。
用途：冠心病因风寒诱发而加剧心胸闷痛、上肢酸痛。
来源：传统药茶方。
原料：当归5g、川楝子2g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：疏肝活血，调气止痛。
用途：气滞血瘀少腹痛、筋脉拘挛；慢性肠炎。
来源：传统药茶方。
原料：当归5g、柏子仁3g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：养血润燥。
用途：老年便秘；血虚之闭经。
来源：传统药茶方。
原料：当归5g、白芷3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：活血养血，化湿解毒。
用途：气血虚寒之溃疡病、疮疡肿毒、癌肿。
来源：传统药茶方。
原料：何首乌5g、红茶3g。
用法：用ml水煎煮何首乌至水沸后5～10分钟，冲泡红茶饮用。冲饮至味淡。也可直接冲饮。
功能：补肝益肾，养血祛风；降血脂，抗菌。
用途：肝肾阴亏，发须早白、头晕、遗精、腰膝酸软；慢性肝炎；痈肿；瘰疬；痔疮。
来源：传统药茶方。
原料：何首乌5g、防风3g、薄荷3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡薄荷、绿茶饮用，冲饮至味淡。
功能：补血，祛风，除湿，解毒。
用途：遍身疮肿痒痛。
来源：《外科精要》。
原料：何首乌5g、白芍3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可不用茶。
功能：益肝肾，养心血。
用途：肝肾不足，心血亏损，虚烦不眠、心悸不宁、头晕耳鸣；高血压、脑动脉硬化属肝肾阴虚者。
来源：传统药茶方。
原料：白芍10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗；抗菌。
用途：胸胁疼痛；阴虚发热；月经不调；泻痢腹痛；崩漏。
来源：传统药茶方。
原料：白芍5g、干姜3g、红茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：温经止痛。
用途：痛经；寒性胃腹疼痛。
来源：传统药茶方。
原料：白芍5g、乌梅2枚、木瓜3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：敛肝养胃。
用途：胃阴不足，纳差、无食欲、口渴、舌红少苔；萎缩性胃炎；慢性泻痢；妊娠呕吐日久伤津；甲亢。
来源：传统药茶方。
原料：白芍5g、白薇3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：养阴血，清肝热。
用途：高血压；阴虚血热之血尿、崩漏、经期发热、蛋白尿。
来源：传统药茶方。
原料：白芍5g、钩藤3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：柔肝清热，平肝熄风。
用途：肝阳偏亢之眩晕、高血压、目赤。
来源：传统药茶方。
原料：五味子5g、绿茶3g。
用法：用五味子的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：敛肺滋肾，生津，收汗涩精。
用途：肺虚喘咳、口干、自汗盗汗；梦遗滑精；无黄疸型传染性肝炎；急性肠道感染；神经衰弱。
来源：传统药茶方。
原料：五味子5g、人参3g、麦冬3g、花茶3g、冰糖10g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
用途：热伤元气，肢体倦怠、气短懒言、口干作渴、汗出不止。
来源：《千金方》。
原料：五味子5g、沙参3g、石斛3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：养胃益津。
用途：久痢伤津或热病后伤津。
来源：传统药茶方。
原料：山茱萸5g、花茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：补肝肾，涩精气，固虚脱；抗菌。
用途：腰膝酸痛；眩晕；耳鸣；阳痿；遗精；遗尿。
来源：传统药茶方。
原料：天门冬10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，可加冰糖。
功能：滋阴润燥，清肺降火；抗菌，抗肿瘤。
用途：阴虚发热；咳嗽吐血；肺痈；咽喉肿痛；消渴；便秘；乳房肿瘤。
来源：传统药茶方。
原料：天门冬5g、人参3g、生地3g、花茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用，可加冰糖。
功能：养阴益气，润肺止咳。
用途：肺气虚阴咳嗽。
来源：《儒门事亲》。
原料：天门冬5g、川贝母3g、茯苓3g、阿胶3g、杏仁3g、绿茶3g。
用法：用前五味药的煎煮液泡绿茶饮用。
功能：清肺祛痰。
用途：肺热咳嗽咳血；吐血；肺癌；乳腺癌。
来源：《本事方》。
原料：天门冬5g、板蓝根3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：清热养阴，解毒。
用途：热病发热、口烦渴；咽喉肿痛；扁桃体炎；口舌生疮。
来源：传统药茶方。
原料：麦门冬5g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，可加冰糖。
功能：养阴润肺，清心除烦，益胃生津；抗菌，降血糖。
用途：肺燥干咳、咯血；肺痿；肺痈；消渴；虚劳烦热；热病伤津，咽干口燥、便秘。
来源：传统药茶方。
原料：麦门冬5g、生地3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡或用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加冰糖。
功能：养阴清热。
用途：热病烦渴、鼻出血；咽喉不利。
来源：《济生方》。
原料：麦门冬5g、地骨皮3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：养肺阴，清虚热。
用途：骨蒸肺痿，四肢烦热、不能食、口干渴。
来源：《圣济总录》。
原料：麦门冬5g、半夏3g、人参3g、粳米3g、甘草3g、绿茶5g。
用法：用前五味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。
功能：养阴益气，利咽喉。
用途：火逆上气，咽喉不利、干咳咯痰。
来源：《金匮要略》。
原料：沙参10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：养阴清肺，祛痰止咳；强心，抗真菌，降血压。
用途：肺热燥咳；虚劳久咳；阴伤咽干喉痛。
来源：传统药茶方。
原料：沙参5g、麦冬3g、玉竹3g、冬桑叶2g、甘草3g、绿茶3g。
用法：用前四味药的煎煮液ml，泡甘草、绿茶饮用，冲饮至味淡。
功能：清肺润燥。
用途：燥伤肺卫阴亏，发热咳嗽、口干渴。
来源：传统药茶方。
原料：玉竹10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：养阴润燥，除烦止渴。
用途：热病伤阴，咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易机、小便频数，咽喉不利。
来源：传统药茶方。
原料：玉竹5g、沙参3g、麦冬3g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：益胃生津。
用途：热病发汗后，当复其阴，以滋养耗伤之胃津；咽喉不利。
来源：《温病条辨》。
原料：玉竹5g、薄荷3g、菊花3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：养阴，疏表，明目。
用途：外感热病后目赤痛、视物昏花。
来源：《圣济总录》。
原料：石斛5g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：益胃生津，清热养阴。
用途：热病伤津，口干烦渴；病后虚热。
来源：传统药茶方。
原料：石斛5g、瓜蒌3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：生津润肺，宣肺止咳。
用途：肺燥咳嗽咯干痰；慢支炎。
来源：传统药茶方。
原料：天花粉10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：生津止渴，降火润燥，排脓消肿。
用途：热病口渴；消渴；肺燥咳血；黄疸；痈疽肿毒。
来源：传统药茶方。
原料：玄参10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：滋阴降火，除烦，解毒。
用途：热病烦渴、便秘；自汗盗汗；咽喉肿痛；痈肿；皮肤炎症。
来源：传统药茶方。
原料：玄参5g、大青叶3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：清热凉血，养阴解毒。
用途：乳蛾肿痛；感冒发热；腮腺炎。
来源：传统药茶方。
原料：芦根10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：清热生津，除烦止呕。
用途：热病烦渴；胃热呕吐泛酸；肺痈。
来源：传统药茶方。
原料：芦根5g、麦门冬3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
功能：养阴清热。
用途：霍乱吐泻、口烦渴、小便黄；膀胱癌；咽喉不利。
