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酱油是日常生活中最常用的调味品之一，做菜时加上一点既能提味提鲜，菜肴的色泽度也会更好。但对于很多爱美的女性来说，却不愿意吃酱油，她们觉得酱油吃多了皮肤会变黑，还有的家长也会这样想，不会给小孩吃酱油，以免长大了皮肤变黑。酱油吃多了皮肤会变黑，这到底是谣言还是真相？看完后，还希望大家科学理性地看待。

酱油吃多了，皮肤真的会变黑吗？

在这里明确地告诉大家，这是错误的结论。酱油的原料一般来说是大豆、小麦这类，经过发酵制作而成的，其中也含有多种的营养物质，适量添加在菜肴里，味色俱全。说酱油会让皮肤变黑，可能是说其中的一种特殊物质，但大家要知道，其他很多食物中也含有，而且酱油中含有的量并不是很多，对肤色并没啥影响。

这种物质被经过催化之后，确实会产生一种黑色物质，也能影响到皮肤颜色，但它的多少主要会受到遗传、自身的激素水平因素的影响。退一步说，就算你吃的酱油里真的有，但它进入体内很容易就会被胃酸分解掉，没有了活性，又该如何进行下一步的转化呢？

有的人吃过酱油之后，之所以发现伤口处的皮肤会变黑，不是因为酱油的原因，而是皮肤里的细胞受损了，激活了某种物质，才产生了黑色物质，好像变成了黑色一样。因此，吃酱油能使皮肤变黑，或使伤口变黑的结论，是不靠谱的。

排除遗传和自身激素水平的因素，皮肤发黑与外部环境有一定的关系，指的是紫外线的照射，所以不想皮肤变黑，尽量准备把伞，不要让皮肤被暴晒。除此之外，也确实有些食物容易让皮肤变黑，如果你经常吃的话，建议管住嘴。

一些感光的食物，例如豆类、无花果、菠菜、红薯等，这些食物虽然对身体有好处，其中有多种微量元素，但有些金属元素会促进黑色物质的生成，建议大家适当少吃些。

还有油炸烧烤这类食物，虽然不会直接让皮肤变黑，但经常吃这些食物，其中的物质会加快皮肤的老化，体内的油脂和脂肪也会增多，不利于皮肤的代谢与排毒，长期吃，可能皮肤衰老会更快，自然也就显黑了，可能还容易松弛、长痘。

还有一些加工类的食物，其中含有很多的添加类物质，会增加身体的排毒代谢负担，尤其是肝，如果肝不好了，皮肤颜色也容易发生变化，易变化，受损严重甚至还会变黑。

想要皮肤不变黑，除了注意饮食和防晒两方面，每天的清洁工作也一定要做到位，脸是我们每天露在外面最多的部位，也最容易粘附上灰尘和细菌。

综上所述，酱油吃多了会使皮肤变黑的说法是不靠谱的，虽然不会变黑，但也要建议大家适量添加，毕竟它也是有咸味的，盐吃多了也不好，而真正容易引起皮肤变黑的上述几类食物，你有没有经常吃呢？