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花露之药用

花露拌饭不仅味美气香还有养生之功效，古代医家也把花露称为“药露”，古代制备药露即药物经蒸馏得到的芳香水，其原理与之相似。药露在宋代已经出现，南宋时已有详尽的制备方法。

据称，西方世界有悠久的花露史，最新考古发现，四千年前的塞浦路斯人就已经掌握制作花露的诀窍，而最先将西方制作花露的方法传入中国的人，认为可能就是利玛窦的两个同伴：庞迪我和熊三拔。

熊三拔在其所著《泰西水法》一书中，向中国人介绍道：“西国市肆所鬻药物，大半是诸露水，每味用器盛置。医官止主立方，持方至肆，和药付之……”这些治病的药露是如何制作的呢？

熊三拔进一步介绍说：“凡诸药系果、瓜、谷、草诸部，具有水性，皆用新鲜物料，依法蒸馏得水，名之为露。今所用蔷薇露，则用蔷薇花作之，其它药皆此类也。”。

可是这种介绍说法是中医常用的，古代医家也把花露称为“药露”，不可能是由西方传教士熊三拔“教给”中国人的，即便是今天的西医也没有这样分类。

但是，却偏偏说“中国人中最早学会制作花露的，则是与传教士来往密切的徐光启”，这不明显和历史记载相违背吗？！

徐光启在他的一封家信中留下了这样的记录：“庞（迪我）先生教我西国用药法，俱不用渣滓。採取诸药鲜者，如作蔷薇露法收取露，服之神效。此法甚有理，所服者皆药之精英，能透人臓腑肌骨间也。”自徐光启之后，花露才在中国逐渐流行开来。

这可真是胡说八道了，颠倒黑白篡改历史了。

图蔷薇障上群花争艳，随时可以采摘下，蒸制花露。[清]陈枚《月曼清游图册》之六

说到中医药露，就要说到中药提取，有人立马会说这不是中医，提取物应属西药，其实这是对历史的无知！

中药提取古来有之，而且随着社会的发展不断推陈出新。许多中药在古代就一直以提取物的形式应用。

例如，从蓝叶中提取的植物色素青黛、从植物的枝干中提取的儿茶浸膏、龙脑香树脂经提取或升华制得的冰片结晶、植物蒸馏升华而得的樟脑结品等传统中药，都属于中药提取物。这些植物性提取物在中医药界有着悠久的应用历史。

中医临床长期应用的一些动物胶类，实际上是动物蛋白水解产物，也属于提取性中药。皮胶（如《神农本草经》的阿胶、《食疗本草》的黄明胶）、骨胶（如《医林纂要》的虎骨胶）、角胶（如《神农本草经》的鹿角胶）、甲胶（如《本草正》的龟板胶、《卫生宝鉴》的鳖甲胶）、肉胶（如《药性裁成》的霞天胶）等，都是含动物水解蛋白的中药提取物。

古代制备的“药露”即药物经蒸馏得到的芳香水，与现代中药制剂中采用水蒸气蒸馏法提取的中药挥发油或其他挥发性成分类似，提取原理亦相同。

据硏究，药露在宋代已经出现，南宋时已有详尽的制备方法。清代赵学敏《本草纲目拾遗》中记载有金银露、薄荷露等20多种药露，其中一些品种沿用至今。

现代中药制剂经常采用的浸膏提取工艺，古人早有应用。

明代龚廷贤《寿世保元》中制备的“人参膏”、“白术膏”、“枸杞膏”等，采用将药物水煮3次取汁，合并浓缩稠膏的水浸膏制法。

明代吴旻《扶寿精方》“金髓煎”以“枸杞子，酒浸去渣取汁，银锅内慢火熬成膏”，则是酒浸膏的制法。

清代陈士铎在《木草新编》中提出将蒲公英、淫羊蓿等体浮质轻药材煎膏备用。为保证药液浓缩质量，陈氏设计将药汁装人砂瓶内隔水浓缩，可防止药膏焦煳，与今天的水浴浓缩法非常相似。

（主要内容取自丁安伟，王振月主编；李超英，黄真，桂双英，曾建国，卢金清，李西林副主编；段金廒主审，中药资源综合利用与产品开发供中药资源与开发、中药学类、药学类等专业用，中国中医药出版社，.04,第页）

在古代中成药的制备过程中，已经有了使用中药提取物的记载。

例如：古代一些所谓的“煎丸”，是将部分药物提取后，加入其他固体药料中制成丸剂的制备方法，类似于今天的半浓缩丸。其开先河者，是张仲景的“鳖甲煎丸”。

宋代《太平惠民和剂局方》中“灵宝丹”的制备工艺非常复杂：先将矿物药煅后粉碎，动物药粉碎；将植物药天麻等7味、肉桂等6味、半夏等2味分3组水提滤过，地黄等药取自然汁，与各组药液混合浓缩后下药粉制丸。此方根据不同药料的性质，采用分组提取的制剂方法，制备半成品原料药，再混合制剂。同现代制剂方法十分接近，表现出古人精湛的制剂工艺水平。

再如《中藏经》“换骨丹”的制备：桑白皮、川芎、吴白术、紫河车、威灵仙、蔓荆子各三两，人参、防风、何首乌各二两，地骨皮、五味子、木香、苦参各一两，犀角半两，麝香、龙脑各半钱。使为细末，用膏和。

作膏法：苍术半斤，槐角半斤，地黄（去根不去节，锉细）三斤。使用河水一斗八升（井水亦得），同熬至三四升，去滓留清者，再熬成膏。和前药，每两作八圆，朱砂为衣。

上述制剂方法，部分药物粉成细粉，部分药物制备浸膏，和粉为丸，即现在半浓缩丸的制法来源。

从上述的古代应用实例可以看出，中药提取物作为制剂原料药的应用，古人已经做到了。要知道古法和今法相近，是今人学古人，而不是古人学今人。但是今天西化科学（中国）人，却总是要表达出一种“古人学今人”之意，还表达出一种外国人看中国人的态度，一种莫名其妙的优越感，不知从何而来。

以上种种都说明中医一直有药露，还有中药提取技术，哪里需要西方传教士“教给”中国人制取药露的技术，徐光启可真是颠倒历史啊，硬生生篡改了起源。

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清《澳门记略》却说进口西方花露、药露

更奇怪的是，在满清乾隆年间，据说在一本《澳门记略》一书中说满清进口西方的花露、药露等等，但是，为何千年不洗澡的西方突然向满清输入起这些中国本就有的食货呢？

距今二百四十余年前，即淸朝乾隆年间，有两位中国的学者，也是淸朝的地方官员，合作写成了一部名叫《澳门记略》（记或作纪）的书。这部书后来成为世界上最早刊行的一部关于澳门史地的著作，也是中国古代方志类图书中专记澳门的唯一一种。

图《澳门记略》附图：正面澳门图

《澳门记略》的下卷为《澳蕃篇》。所谓“澳蕃”，主要指的是居澳葡人。书中对他们的体貌服饰、生活起居、习俗风尚、物产器皿、船炮技艺、语言文字及其在澳的行政设施、教堂、炮台等有详细的记述，对当时经澳门从事对华贸易的各西方国家和地区的情况也有简单的介绍。由于澳门是明淸之际中西贸易、交往的中心地，也是当时中国知识份子得以窥见西方世界和文化的唯一窗口，所以这些记述不仅十分生动地表现了早期澳门的社会生活状况，而且真实地反映出当时中西之间的经济、文化交流。

例如：

书中记澳门葡人的饮食习俗：“饮食喜甘辛，多糖霜，以丁香为糁。每晨食必击钟，盛以玻璃，荐以白氎布，人各数器，洒蔷薇露、梅花片脑其上。无几案匕箸，男女杂坐，以黑奴行食品进，以银叉尝食炙。其上坐者悉置右手褥下不用，曰此为‘触手’，惟以溷，食必以左手攫取。先击生鸡子数枚啜之，乃割炙。以白氎巾拭手，一拭辄弃，更易新者。……食余，倾之一器，如马槽，黑奴男女以手搏食。”

记葡人婚姻：“婚姻不由媒妁，男女相悦则相耦。婚期父母携之诣庙（按：指天主教堂）跪，僧（按：指教士）诵经毕，讯其两谐，即以两手携男女手，送之庙门外，谓之交印。”皆生动细致。

这让人想起中国古代婚姻仪式中的“结发”，结发是中国古代婚礼中的一个重要仪式。上古社会的结发婚仪已不可考。

据《曲礼》云：“女子许嫁，缨。”“缨”是一种丝绳。女子许配人家以后，便用它来束发，以此表示她已有了对象。即“示有从人之端也。”直到她成婚时，那条丝绳才由新郎亲手从她的头发上解下，这就是《仪礼·士婚礼》中说的“主人(婿)入，亲脱妇之缨。”

可见，“缨”确是夫妻间的信物。汉、唐诗歌中，多有“结发为夫妻，恩爱两不疑”（汉·苏武诗）、“与君初婚时，结发恩义重”（曹植《种葛篇》）、“结发为君妻，席不暖君床”（杜甫《新婚别》）之类的诗句，说的就是这种结发婚仪。

到了唐代中、后期，“结发”由婚前系缨、成婚时脱缨，演变成新婚夫妇在喝交杯酒前，各剪下一绺头发，绾在一起表示夫妻同心。

宋代孟元老《东京梦华录·娶妇》记载道：“凡娶妇，男女对拜毕，就床，男左女右，留少头发，二家出匹缎、钗子、木梳、头须之类，谓之合髻。”文中写的，就是这种婚仪。后来，人们就习惯将结发夫妻作为原配夫妻的代名词了。

葡人婚姻中的“交印”，这种交接交节仪式从何而来，并无来由可以解释。但是中国的结发之礼，交杯酒等婚礼仪式是一直存在的，表示男女双方结发为夫妻了。

略可惜现在中国人喜欢穿婚纱，找神父当证婚人，要么也是找个主持人当证婚人，西化太严重了，还有多少人记得“结发为夫妻”之意呢？！

关于西方器物传入中国的情况，书中详列草木、禽兽、虫鱼、食货、器用五大类，其中单是食货一类，就包括花露、药露、洋酒、洋烟、鸦片、珠宝、呢绒、羽缎、诸香、洋钱、银器等，器用类中则包括钟表、兵器、乐器、玻璃镜等。

此书中还介绍了西方技艺开始流入中国的情况，主要是西洋历法、铸炮、西医、绘画等。

对于西洋绘画，书中介绍说：“有纸画、有皮画、皮扇面画、玻璃诸器画。其楼台、宫室、人物、从十步外视之，重门洞开，层级可数，潭潭如第宅，人更眉目宛然。又有法琅人物出水画、织成各种故事画、绣花画。”

图中世纪、文艺复兴时期的欧洲不洗澡

这里介绍了很多西方输入中国的器物，但是，要知道，当时欧洲一直盛行不洗澡，也不需要花露、药露之类的东西，期间那么长时间没发展，学会洗澡并不是很长时间，怎么突然就向满清输入成品花露药露了呢？

还有，最后提到西洋绘画中有皮扇面画，其他就不说了，首先扇子一直自明朝开始输入西方的“外销扇”，西方是从中国开始认识扇子的，它们还因此出现了“扇语”，不管是什么，它们学习的时间都太短了，短的不足以返销中国。

真的怀疑又是中国出口西方，然后颠倒写成是西方“传入”中国的。

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花露、药露之功效

清代医家赵学敏中说“露乃物质之精华......取其清冽之气，可以疏擒灵府”，其《本草纲目拾遗》中记载了十几种花露的功效：

“蔷薇露，散胸隔郁气；香橼露，消痰逐滞；桂花露，明目疏肝，止口臭。”

古代的花露不仅为了饮用，还可以用来保健养生。不同的花卉具有不同的作用，有的清热解毒，有的滋阴补阳，《桐桥倚棹录》里就一一列出过各种花露的滋补益处。

图菊花，菊花露

比如菊花做的花露，可以清热，用来调制成酒，做“菊酒”最妙不过。

据记载，玫瑰制成的花露，可以治疗胃病。桂花花露，可以缓解牙痛。野蔷薇露则可以消炎。

例如：桂花露为桂花蒸馏所得香液，有疏肝理气醒脾开胃的功能。

图清雍正瓷胎彩漆：“桂花露”小罐

《本草纲目拾遗》中记载：“味微苦。”桂花露制法，清人顾仲《养小录》有记载：“充分发挥烧酒锡甑、木桶减小样，制一具，蒸煮香露。凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露。入汤代茶，种种益人。入酒增味，调汁制饵，无所不宜。”

清苏州人顾禄《桐桥倚棹录》云：“治肝胃气，则有玫瑰花露；疏肝牙痛，早桂花露。”宝玉挨打，肝气受抑，胸怀郁结，宜饮此露疏理，故服后觉得“香妙异常”。木樨清露与玫瑰花露在清代时江南贡品，故云“上用”。

苏州在南宋时期开始设立太平惠民药局，这是早期的诊所，不久又出现真正命名为“医院”的机构，除了传统意义上的“饮片”中药外，花露因其药用功能，成为绝好的保健食品和中药辅助制剂，开辟了广阔的领域。

关于花露的药用功能，《桐桥倚棹录》卷10有详细记载，好在篇幅不长，就全部引用一下：

“花露以沙甑蒸者为贵，吴市多以锡甑。虎丘仰苏楼、静月轩，多释氏制卖，驰名四远。开瓶香洌，为当世所艳称。

其所卖诸露，治肝、胃气则有玫瑰花露；疏肝、牙痛，早桂花露；痢疾、香肌，茉莉花露；祛惊豁痰，野蔷薇露；宽中噎膈，鲜佛手露；气胀心痛，木香花露；

固精补虚，白莲须露；散结消瘿，夏枯草露；霍乱、辟邪，佩兰叶露；悦颜利发，芙蓉花露；惊风鼻衄，马兰根露；通鼻利窍，玉兰花露；

补阴凉血，侧柏叶露；稀痘解毒，绿萼梅花露；专消诸毒，金银花露；清心止血，白荷花露；消痰止嗽，枇杷叶露；骨蒸内热，地骨皮露；

头眩眼昏，杭菊花露；清肝明目，霜桑叶露；发散风寒，苏薄荷露；搜风透骨，稀莶草露；解闷除黄，海棠花露；行瘀利血，益母草露；

吐衄烦渴，白茅根露；顺气消痰，广橘红露；清心降火，栀子花露；痰嗽劳热，十大功劳露；饱胀散闷，香橼露；和中养胃，糯谷露；

霍乱吐泻，藿香露；凉血泻火，生地黄露；解湿热，鲜生地露；胸闷不舒，鲜金柑露；盗汗久疟，青蒿露；乳患、肺痈，橘叶露；

祛风头怔，荷叶露；和脾舒筋，木瓜露；生津和胃，建兰叶露；润肺生津，麦门冬露。”

这么多花露药露之疗效，可惜现在用不到了，中医式微了，这些都找不到。

在《苏州市景商业图册》图中绘有一家售卖各色花露的店铺，店铺门口挑一牌匾上写“天禄号各种自制花露”，可见当时花露已成为相当普遍的商品。

图《苏州市景商业图册》图中的一家售卖各色花露的店铺

古代都有卖各色花露的店铺，今天哪里去找啊，全是西式化学合成药，吃点喝点用点天然的东西都是件难事。

当时大户人家更兴起了自己蒸馏花露的潮流，各种花露香水被古人用于入汤代茶，入酒增味、调汁制饵，无所不宜。

蔷薇水还经常在婚礼等正式场合喷洒，营造氛围。当然，所用之家，皆为豪富。一些研究者还指出，蔷薇水也用作卸妆水，在南唐时，蔷薇水还有和染料一起染布的记载，称为“天水碧”。蔷薇水不具备染色功能，因此学者们推测蔷薇水应是搭配染料使用的，以增添香气。

清代李渔在他写的《闲情偶记》曾写道：“富贵人家，则需花露。花露者，摘取花瓣入甑，酝酿而成也。蔷薇最上，群花次之。然用不需须多，每于盥洗之后，挹取数匙入掌，拭面拍体匀之。此香此味，妙在似花非花，是露非露，尤其芬芳而无其气息。”每天洗脸之后，用花露均匀拍在脸上，洗澡之后，也用花露遍身拭拍，是清代富贵人家的闺中女子香身必备之物。

明清时期，开始流行在洗脸之后，用手将花露拍在脸上，用来保持芬芳，润泽肌肤，就像我们平时用的化妆水一样，之后再涂上面霜。还有在沐浴之后将花露擦在身体上，就像现代的护体乳。玫瑰、茉莉、梅花、玉兰、玉簪，都可以作为沐浴花露的材料。

花露的用处真是多多呀！好处太多了，只可惜今天已经看不到了，全是化学用品，即便是化学用品居然也比不上古代的炼丹产品，都说炼丹出来的丹药有毒，笑话古人无知不懂吃什么丹药，但是古人炼的丹药很多都有用啊，外用药不少，极少数是内服药。

古代皇帝中吃丹药薨的都是外来药，而不是什么道教的，今天的中国人也不知道为什么对道教恶意这么大。

人不爱己，却爱他人，怎能说爱，谁信他人更爱己？

更何况，今天的化学合成药毒性更大啊！人们却吃的不亦乐乎，也没见今天的人们更比古人聪明到哪里去，有些无语.......现在的纯露也略类似古代的花露，只是工艺不太一样，就是无法确定因为工艺不一样是否会影响功效，毕竟，今天的人们都不讲究这些，只看物质分子，研究分子式，吃化学元素.......

西药全靠双盲，双盲的规则全靠西方规定，短期副作用暂时知道，长期副作用无人知晓，也就是双盲根本不知道研究出来的化学合成药究竟是什么药性，全靠蒙！

蒙的很科学，很高级，很先进.......

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