中医认为“青色入肝，红色入心，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾”，即“五色入五脏”的理论。

很多人都觉得这个说法很玄乎、不科学。事实上，如果我们能从物理学、光学的角度去理解，就能明白为什么中医要说“黑入肾”了。

黑色最能吸收能量

最能补益到人体的根基

从物理学上讲，黑色是最吸光的颜色，因为黑色能将光全部吸收，而光能生热，黑色也是最能吸收能量的颜色。我们之所以冬天穿深色的衣服会觉得暖，除了衣服本身能保暖外，还因为颜色深的衣服，特别是黑色衣服，能够最大限度地吸收光，获取更多能量，使我们身体更温暖。

中医用来补肾的药物，颜色也多是黑色的，比如熟地、阿胶，或是黑芝麻、黑豆、黑桑葚、黑蒜、黑枸杞这类药食同源的食物，因为黑色的药物或食物的能量最高，只有能量高，才能补到肾这个身体根基的最深层。

这里可能会有人问，中医补肾，为什么一定要用能量最高的药物呢？

这是因为中医的肾是生命的根基，相当于一棵大树的树根，要想枝叶繁茂，必须要把营养和水滋养到树根上，而补肾就是针对树根补充能量，自然要用能量最高的药物补益。

中医讲“久病及肾”，很多病入膏肓、肾虚到极致的人，皮肤都会有不同程度的发黑。情况严重时，中医将其形容为“黑如地仓”，意思是，皮肤像黑的土地一样，黑且没有光泽。

这种黑不像日晒后的黑，日晒后的肤色通常是“黝黑”，也就是说，皮肤虽然黑，但是有光泽，甚至可以反光的，因为这个时候，人的身体是健康的。

而到了“黑如地仓”的时候，多是身体已经虚弱到了吃不进食物，或是即便吃进食物也不能将其转化为能量的程度，所以这个时候肤色变黑，在某种意义上是身体的自救，通过变黑的肤色最大限度地吸收能量，维持垂危的生命。

同种类食物

颜色越深，能量越高

一般来说，同种类的食物或是药物，随着颜色加深，能量也会逐渐增加。这里我们就以姜这个食物为例：

生姜味辛微温，我们在着凉或者脾胃虚寒的时候，可以用生姜泡茶或者做一碗姜汤，就此暖身温胃；把生姜晒干后得到的干姜，颜色要比生姜深，热性也比生姜高，所以干姜侧重治疗遇冷就肚子疼，或是因中焦虚寒较重时的腹泻。

干姜被炒制到黑色时，就是中药的炮姜。炮姜的热性和能量都要比干姜高，所以中医用炮姜治疗严重的腹泻，或是因为虚寒导致的月经淋漓不净。炮姜再继续炒制，就成了炮姜炭，也就是彻底变黑了的姜，热性和能量也要比炮姜高，所以中医用它来治疗极度虚寒，或是因虚寒而出血不止、泻利不止等症。

再比如，我们在上火、有内热时，中医要用清热去火药，但很多上火的人，本身是虚寒体质，或者是处于女性经期，不宜过量过猛地使用清热去火药。

这个时候，有经验的中医会把龙胆草、栀子、黄芩、白茅根之类的清热药，炒制到变黑成炭，而且还要在炒制时保证“炒炭存性”，就是既让药物变黑成炭，还要保持原来的药性。虚寒体质的人，用这样炒制后的药物清热，也就避免了因药性虚寒而伤正的问题。

药物的炒制，既是药物颜色加深直至变黑的过程，也是使药物的寒凉之性减轻的过程，更是能量增加的过程。比如，我们小时候食积时，老人会让我们吃烤得焦黑的馒头片，吃了这样的馒头片，食积很快就化掉了。

因为馒头片烤黑后，能量增加了，可以助力于肠胃消化吸收，相当于食物中的“胃动力药”，如果从“黑入肾”这个角度解释，就是黑色、能量高的食物，从“肾”这个根基上给身体增添能量。

END

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策划编辑：十五子

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