首先小编来解释一下题目中两个“成语”的含义
形容熬夜加班的佛系青年们全凭枸杞来吊着一口气
原型:苟延残喘,意为勉强拖延一口没断的气,借以比喻勉强维持生存。
形容年轻时候便开始吃枸杞,老了才能天天去蹦迪
原型:起早贪黑,起得早,睡得晚。形容辛勤劳动。
这样改编“成语”是时下年轻人很喜欢的一种表达方式,类似的词语还有“不枸(苟)言笑”、“一丝不枸(苟)”、“杞(岂)有此理”等,细心的人会发现这几个词都和枸杞有关。为何枸杞会频繁地出现在年轻人口中呢?这要追溯到保温杯里泡枸杞了。
我敢说,你最近听到“保温杯里泡枸杞”肯定是因为《卡路里》这首歌。不过这个梗最早来自年的一条调侃黑豹乐队鼓手赵明义的微博——“当年铁汉一般的男人,如今端着保温杯向我走来”!网友们表示,保温杯里泡上枸杞才是中年人的养生标配啊。之后这个梗就火了
“保温杯里泡枸杞”是一些中年人甚至青年人对时光易逝、岁月不饶人的感叹,也是对自己青春不再的惋惜和调侃,更是一种积极乐观的心态。
枸杞的养生设定为何如此深入人心呢?小编询问了身边的朋友,但他们都表示是听说的…我想大抵是“人们的口耳相传+“宁夏红”广告的深入人心+时常出现在药酒里”这三个原因造成的~
枸杞被奉为养生标配,离不开其悠久的历史和丰富的营养价值。
枸杞の历史悠久枸杞是一种药食同源的植物,在中国有着悠久的历史。先秦的历史文献中就有“杞”这种植物的记载;到了秦汉时期它被正式命名为“枸杞”,此时人们就以枸杞根入药了(这味中药现在叫“地骨皮”)。
丨地骨皮
魏晋南北朝时期,流行服食丹药仙草。枸杞根很受士人宠爱,被认为有助于人们得道成仙,誉其为“仙人杖”、“西云王母杖”。这时有医书开始指出枸杞子也是个好东西,但最常入药的仍是枸杞根叶。
隋唐时期,服食药菜成为一种时尚,种植枸杞的主要目的是为了采集其幼苗,作为日常服食的原料。因为需求量的增加,人工栽植枸杞得到了发展和推广。
大约元朝初期开始,枸杞的药用重点转移到果实上,苗叶只被看做野菜副产品。元代《饮膳正要》中记述了皇室贵族常喝“枸杞茶”:“枸杞五斗,水淘洗净……选拣红熟者,先用雀舌茶展溲碾子……次碾枸杞为细末”。
明朝的划时代巨著《本草纲目》对枸杞的各部位做了详细解释:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸子;冬采根,名地骨皮。”明清时期,虽然枸杞的种植技术没有多大创新,但种植规模的逐步扩大。史料记载,乾隆年间,宁安(今宁夏中卫)一带有很多枸杞栽植园,各地入药的甘枸杞都是宁夏产的。
如今医药市场的入药枸杞已经全部是人工栽培的产品,野生枸杞逐渐退出了医药市场。
枸杞の价值高营养价值:枸杞果的总糖含量达到46.5%,其主要活性成分为枸杞多糖。枸杞中含有多种氨基酸(其中包含8种必需氨基酸)、矿物元素和维生素,而且SOD的活性很高;此外,它还含有甘氨酸甜菜碱、颠茄碱和天仙子胺等生物碱,也是唯一一种被报道含有牛磺酸的植物果实。
药用价值:枸杞是我国重要的药用植物资源。在我国古代医药中就早有记载,在本草纲目中就记载了枸杞四时采撷,全身可利用。其中利用价值最高的是果实枸杞子,即可药用,又可作为滋补品。
中药枸杞子,性味甘平,有滋肝补肾、益精明目的作用。根据理化分析,它含甜菜碱、酸浆红色素、隐黄尿圜以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸,并含烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需要的营养成分,作为滋补药畅销国内外。
现代医学对其药理作用研究表明,枸杞对于免疫的促进与调节、血糖的降低、抗氧化和抗衰老及抗肿瘤方面有着良好的作用。这些药理作用主要与枸杞中含有的多糖成分有关。此外,枸杞对于维持视力、造血功能、补肾和退热方面也有一定作用。
枸杞的魅力在于它自古就扎根于神州大地,纵使历史变迁,也从未离开过人们的视线。虽然很多现代人对泡枸杞持调侃态度,但认真了解到枸杞的前世今生后,已经有越来越多的人选择加入泡枸杞大队,而中国人讲究个用药就用道地药材,所以用来泡的枸杞绝不能含糊。
道地药材——宁夏枸杞小编为寻找道地枸杞专门去网上搜索“枸杞”,出现的关键字大多为“宁夏”、“中卫”、“养生”、“天然”等字眼,那么枸杞和宁夏有着怎样的关系呢?
据《中国植物志》记载,我国枸杞属植物野生分布有7种3变种;在长期的人工栽培和驯化下又形成了不同的品种和农家品种。枸杞属植物在我国分布广泛,其中中国枸杞(LyciumchinnsMill.)以野生为主,遍布全国各地;宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)作为广泛栽培种主要位于我国西北地区。
在枸杞历史的部分我们讲到,中国很早就有人开始人工栽培枸杞了。在古代,随着栽培技术和时代的变迁,枸杞的人工栽植区逐渐从华北转移到西北,至唐代确立了甘州的道地地位,此后西北地区一直是优质枸杞的生产地,到了明清时期宁夏中宁地区逐渐成为了枸杞的主产地。随着社会对枸杞的需求量越来越大,甘州的野生采摘模式,最终完全被宁夏中卫的人工栽培模式打败。
如今人工种植的枸杞品种仅限于宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)和少量的北方枸杞(LyciumchinnsMill.var.potaninii(Pojark.)A.M.Lu)。随着栽培规模的不断扩大,种植区域从宁夏扩展至青海、甘肃、新疆、内蒙古、河北和西藏等地。即便如此,仍是无法撼动人们心中宁夏作为枸杞道地产区的地位。
小提示:我们应结合自身情况进食枸杞,若正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等的时候就不宜食用。平时的话,可以在制作美食时,适当放一些枸杞,既有营养,又能很好的滋补身体。
下期小编将带来更多枸杞的栽植技术
敬请期待!
参考资料:
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[2]梁飞.道地药材考[D].北京中医药大学,.
[3]刘金.枸杞利用价值及栽培技术[J].现代农村科技,(11):40.
[4]钱丹,纪瑞锋,郭威,黄璐琦.中国枸杞属种间亲缘关系和栽培枸杞起源研究进展[J].中国中药杂志,,42(17):-.
[5]中国植物志.枸杞属.
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