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小时候秋收打麦，麦场里满是麦剁，人们拿着桑杈挑起已经脱粒的麦秆使劲加高，谁家的麦剁高，谁家的活就好，谁家的收成就多。在河南的新密，那里的人们祖辈以制作桑杈为生，桑树除了杈桑，还有条桑和果桑。而一些古老的桑树根比人还要粗，它的起源至少有千年了，轩辕黄帝时期为了发展农业而大面积种植桑树，这就是桑田的起源。沧海变桑田正是源于此，那时是茹毛饮血的蒙昧时代，人们的年龄普遍比较低，身体状况很恶劣，然而四周残酷的虎狼之地最后成为了美好生活的桑田。春取桑枝，夏摘桑葚，秋打霜桑叶，冬刨桑白皮。一株桑树，四季入药，本篇给大家介绍一下这其中的桑白皮。桑白皮桑落叶后望之枝干皆白，故名白桑，用其皮故名白桑皮，其作纸洁白而绵。桑白皮为桑科植物桑的干燥根皮。春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞。中药的疗效与采收时间有着十分密切的关系。根叶花实，采之有时，失其时则性味不全。本品秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向划开，以木锤轻击使皮部与本部分离，剥取根皮，晒干切丝生用，或蜜炙用。清肺火、利水道宜生用；肺虚咳喘宜蜜炙用。本品味甘，性寒，归肺经。功于泻肺平喘、利水消肿。其性降入肺所以能清泻肺火，并可泻肺中水气从而平喘，常用于肺热咳喘、水饮胀满。主用于肺热咳喘、水饮停肺、胀满喘急；肺虚有热而咳喘气短、潮热、盗汗者；全身水肿，面目肌肤浮肿，胀满喘急，小便不利者；鼻出血、咯血、高血压者。其泻肺而利水消肿，能把肺部之水热引到膀胱，走小便而解。水饮内停、胀满喘息、小便不利、身体浮肿常用。桑白皮味甘所以儿童可用。中医儿科鼻祖钱乙在《小儿药证直诀》里的名方泻白散就用桑白皮来泻肺清热、止咳平喘。本方由桑白皮、地骨皮两药相配合，专门以皮走肺，治小儿肺热咳喘有特效。本身桑白皮、地骨皮两味药相配，降金生水使金水相生，脏腑百脉得滋润，阴虚火旺躁得解。桑白皮清热而不伤气，行水而不伤阴，有清热平喘之用；地骨皮善走血分，有泻肺中伏火、清肾中虚热、滋阴退蒸之功。二药合用一走气一走血，气血双清使肺火泻、逆气降、肾阴补、虚火退，用于肺热阴虚喘嗽甚效。盖之，桑白皮甘以固元气之不足而补虚，辛以泻肺气之有余而止嗽，专于利小水，肺中有水气及肺火有余者宜之。阴不足则阳有余，阳有余则火盛化热，火与元气不两立，火能消物，本品甘可补元气寒可除内热，热除则元气生矣。脾气弱者不宜用。桑白皮泻肺利水使水道通畅，水道通则津液无有停聚，则形不成血瘀。现代研究证明桑白皮的利水作用有助于带出人体较多的氯化物，茶饮常服有降压、调节新陈代谢的作用。桑白皮适量，砂锅加水煮熬5分钟，离火加盖子闷10分钟即可代茶饮用，长期服用可治肥胖症。古人洗发最常用是桑叶、桑白皮，而头屑多一般会用桑白皮。《外台秘要》记载桑白皮一味外用洗淋可治疗鬓发堕落、头屑过多。本品鉴别要点有：1．多呈长而扭曲的板状，或两边向内卷曲，较平坦。前后两次采购的药材长短以及宽厚有时不一样。2．外表面淡黄白色或近白色，有少数棕黄色或红黄色斑点，有纵向裂纹及稀疏的纤维。市面上大多数的桑白皮都是残留有橙黄色或者是棕黄色鳞片状的粗皮，这很正常，此特点还可作为鉴别的一种特征。3．内表面黄白色或灰黄色，平滑有细纵纹。4．质韧难折断，易纵裂，撕裂时有白色粉尘飞出。5．微有豆腥气，撕裂时吸入感觉发甜。以色白、皮厚、粉性足者为佳。目前刮皮率不同价格不同，刮皮率越高价格越高。刮皮率有60%货，70%货，85%货，精品货。另采购后注意桑白皮的防蛀和防霉工作。

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