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又是三月三，吃地菜煮鸡蛋的日子，这是流传千年的习俗。我国是农业国家，许多习俗民俗都打上了农业的烙印。

地菜子学名为荠菜网络介绍的功效作用：明目，降压，利尿，止血。可不宜与鲫鱼同食。这就说明，地菜子是美味的野菜，也有不错的药用价值，药食同源，而三月三自然生长的地菜子已开花结籽了，它的药用功效达到了顶点，用来煮鸡蛋配伍达到了最好的药用效果，强健经骨腰不痛脚不软，正由于有这些作用，流传千年还受人喜爱。

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