当代年轻人也开始了保温杯里泡枸杞的佛系养生。

这枚红红的小果实可谓是寄托了大家对身体健康的美好希冀~

然而枸杞这株植物，可不止有枸杞子这么一个宝贝，人家“干货”多着呢~

大家平时说的枸杞（也就是枸杞子），仅仅只是枸杞的果实，枸杞的叶和根皮也是好东西。

枸杞子

枸杞子是枸杞的成熟果实，多于夏秋二季果实呈橙红色时采收，生枸杞和小西红柿长得有点像，市面上的枸杞多为晒干后的枸杞子。

枸杞子，味甘性平，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效，是平补肾精肝血之佳品，可以治疗精血不足所致的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、失眠多梦。

枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、烟酸、类胡萝卜素、抗坏血素等成分[1]，具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖、保肝等作用。

枸杞子可以直接食用，当成“葡萄干”一样，是个健康的零食，但不要吃太多，每天建议不超过12g，大概就是一手掌抓的一小把。不管是什么好的东西，都要适量，过犹不及。

枸杞子也可以泡水，保温杯里泡枸杞已经是常规的操作了。如果春夏的时候眼睛酸涩、小便比较黄，有点阴虚有热的表现，可以枸杞和菊花一起泡，也就是枸杞菊花茶，可以清肝明目养阴，血糖正常的人可以适当加一点点冰糖调味。

枸杞子也可以做成枸杞膏，适合肝肾阴虚但舌苔不厚的人，如果舌苔厚一般表明有湿，脾胃运化较差，不适合吃这么黏腻的膏。枸杞膏可以直接用勺子挖着吃，也可以用温水冲开了服用。

枸杞子可以制成枸杞果汁，也可以和红枣或者山楂一起制成果汁。枸杞汁还可以制成胶囊，或者用于发酵制成枸杞酒。

枸杞子的籽还可以榨成枸杞籽油。

黑果枸杞

黑果枸杞，是枸杞的一种，因为黑枸杞子富含黑果色素（天然原花青素）所以呈现为黑色。黑果枸杞可以清心热，治月经不调等妇科病。黑果枸杞具有护肝、抗氧化、增强免疫力、抗炎等作用。[2]

黑果枸杞子泡水可以呈现不同的颜色，水偏酸性则颜色偏红，水偏碱性则颜色偏蓝黑。可以温水泡开后，挤一点柠檬汁，感受颜色变化的奇妙~

黑枸杞子同样可以制成果汁、果酒等。

枸杞叶

枸杞叶，是枸杞的嫩叶，既可以用新鲜的枸杞叶，也可以晒干后药用。枸杞叶，味小苦，有补肾益精、清热明目、延缓衰老等功效，主治虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿。[3]

枸杞叶可以泡茶，与红茶、绿茶和花茶不同，枸杞叶茶茶汤凉爽、甘甜、清淡，饮后不会导致兴奋，有安神功能，还会起到清热解毒、通肠润便、明目降压、治疗失眠的作用。[1]

枸杞叶也可以作为食材，当成蔬菜，可以清炒枸杞叶，也可以做成枸杞叶瘦肉汤、枸杞叶猪肝汤等。

地骨皮

地骨皮，是枸杞的干燥根皮，味甘，性寒，归肺、肝、肾经，可以凉血除蒸、清肺降火，是退虚热、疗骨蒸之佳品。这种虚热骨蒸主要表现为手脚心热，由内而外地热，有时候一阵阵地热。地骨皮还可以治疗各种血热导致的出血和肺热咳嗽。

地骨皮含有桂皮酸、酚类、甜菜碱、β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、卅一酸、苦柯碱A、枸杞素等[4]，具有解热、降血糖、降血脂、降血压、抑菌、镇痛等作用。

地骨皮也可以泡水喝，但它不如叶子类的药材容易出成分，所以最好还是要煮一下。

枸杞也是一个全身是宝的植物，从根到果实都可以药用，除了根皮，其他部位又可以食用，药食两用，用途丰富，且枸杞子味道甘美，在南方的汤品中占据重要的地位。

参考文献

[1]张英,唐玉峰,白杰.宁夏枸杞营养成分分析及其应用研究进展[J].保鲜与加工,,9(04):9-12.

[2]张弓,陈莎莎,周武,周浩楠,孟晶,索有瑞,胡娜.黑果枸杞的功用考证及研究进展[J].华西药学杂志,,34(06):-.

[3]陈雅林,谭芳,彭勇.枸杞叶的研究进展[J].中国药学杂志,,52(05):-.

[4]陈芳,郑新恒,王瑞,姚紫琳,周光雄.枸杞根化学成分研究[J].中草药,,49(05):-.