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地骨爆两样

来源：圣济总录

组成：地骨皮，陈皮、神曲各，羊肉、羊肝各，豆粉适量，生姜、豆豉、葱、白糖、绍酒、菜油各适量。

制法用法：

1、将地骨皮、陈皮、神曲放于锅内，加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用

2、将嫩羊肉洗净，切成丝；羊肝洗净，切丝，用豆粉汁拌匀

3、将锅烧热，加入菜油，烧开，将羊肝、羊肉倒入，爆炒至熟，烹入药液、葱、豆豉、食盐、白糖、黄酒，收汁即成

功能：补肝养血，滋阴退热。

适用于肝阴不足、虚火内炽所致的骨蒸潮热、手足心热、午后低热、视力减退、久病体弱、消瘦等症。

使用注意：平素肝阳偏盛，大便秘结者不宜使用。#健康养生#