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枸杞被称为“东方神草”，在《神农本草经》中被列为上品。长期食用枸杞可以“瘦身延年”。

现在的枸杞是指枸杞和地骨皮，而《本草纲目》中记载的枸杞是指枸杞的根、叶、果。枸杞具有悠久的药食同源历史，是国内外著名的中药材。

枸杞性寒，味苦，长期服用能祛除体内五脏邪气，强身延年，平肝补肾，常用于腰肌疼痛，滋补肾虚。

此外，枸杞还有以下功效：

清肝明目：枸杞能入肝经，促进肝脏代谢，平复肝火。

滋阴补肾：枸杞味甘，入肾经，对肾阴虚引起的腰膝酸软、阳痿遗精有治疗作用。

免疫调节：枸杞中的高糖含量可以提高机体的免疫力，抵抗疾病和病原体的入侵。

降血糖、降血脂：枸杞可以治疗高血压，可以辅助治疗糖尿病；枸杞中含有胍类衍生物，可以降低血糖。而枸杞能显著降低血清胆固醇和三酰甘油的寒性，缓解和预防动脉硬化。

枸杞怎么吃，最简单的是枸杞菊花茶：

枸杞10克，菊花10克；

做法：将枸杞、菊花一起倒入杯中，加入开水。

功效：延缓衰老，清肝明目，适合上班族，简单快捷。

山药克、枸杞20克、粳米50克；

做法：山药洗净放入锅中。煮好后，加入枸杞，再煮五分钟。

功效：降血糖、益气养肺，是糖尿病患者及肺虚咳嗽的良好食疗佳品。

枸杞还有哪些作用功效，或者还有哪些关于枸杞的食疗方法，可以在评论区留言哟。