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枸杞子是我们经常食用的一种养生食品，除了生食外还可以泡水喝，四季常服之，可与天地齐寿。枸杞子中含甜菜碱、多糖、极脂肪、粗蛋白、硫脏酸、核黄素、烟酸、胡萝卜素、维生素C、谷氨酸及钙、磷。铁、锌等元素。枸杞子有降血糖、降血压、降血脂、护肝及抗脂肪肝、抗衰老、抗肿油、抗突变等多种药理作用。中医认为枸杞子味甘，性平：归肝、贤、肺经，有滋补肝肾润肺之功效，主治消渴、遗精、虚劳咳嗽、肝肾阴亏、腰膝酸软等病症。枸杞子泡水喝是有降血糖的作用的，下面跟小编来了解一下枸杞子是如何降血糖的。

有科学家曾经做实验：枸杞子提取物可以引起大鼠血糖显著而持久地降低.糖耐量升高，认为其降血糖作用是出于其中含有胆的衍生物。另有实验结果表明，构把子对实验性凹氧确咬糖尿病免有明显的降血糖效果。枸杞子的降血糖作用，主要活性成分是枸杞多糖。

除了降血糖，枸杞泡水喝还有以下几个功效：

1，滋补肝肾。可适用于治疗糖血不足所导致的视力减退，头晕目眩，腰膝酥软，遗精滑精，须发早白，失眠多梦等病症。

2，益精明目。可适用于治疗肝肾阴血亏虚所致的视力模糊或视力减退，白内障等目病症。更好地促进身体恢复健康。

3，美容养颜。经常用枸杞泡水喝可以起到皮肤保持红润，有光泽的效果，具有美容养颜的作用。

枸杞有分红枸杞和黑枸杞，黑枸杞比红枸杞多一种叫花青素的物质，花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性，对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状;

枸杞除了泡水喝之外，也可以和鸡肉一起炖煮吃肉喝汤，也可以泡酒，功效都非常的不错。枸杞酒的制作方法：枸杞子克、党参30克、白酒克。将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可

枸杞子泡酒的功效

一：抗免疫

枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

二：抗衰老

枸杞具有抗衰老的功效，那么枸杞泡酒也具有这种功效。

三：抗肿瘤

枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。

四：抗辐射损伤

枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。

五：提高视力

像经常坐在电脑面前，整天熬夜的人可以每天喝一点枸杞子泡酒，可以改善神经疲劳缓解眼部疼痛改，还可以提高视力。